En magisk matopplevelse!

Brunsj  | Middag

Hos Michaels ligger maten i hjertet av opplevelsen.
Vi har et dedikert team av kokker med en brennende lidenskap for kvalitet og råvarer.
Vi ønsker å invitere deg med på en smaksreise inspirert av Middelhavets kulinariske høydepunkter. Menyen består blant annet av en rekke nydelige råvarer tilberedt på vår Josper grill sammen med et utvalg andre favoritter fra Middelhavet. 

Vi serverer nydelige middagsretter fra kl.17 onsdag-torsdag (og kl.16 på fredager) og selvfølgelig vår kjente Champagnebrunsj på lørdager kl.12-18.

Brunsj Meny

Les mer om vårt Brunsjkonsept.

SHARING 495,-

BRØD OG SMØR
(Hvete, Melk)

OST, OLIVEN OG SKINKE
(Melk)

TARTAR OG TRØFFEL
Oksetartar, salat, trøffelemulsjon, parmesan og jalapeno
(Hvete, Egg, Sennep, Melk)

HUMMUS OG PITA
Grillet pitabrød, hummus og frisk tomatsalsa
(Hvete, Sesam)

ARANCINI
Fritert kremet risotto, jalapenoemulsjon og syltet løk
(Hvete, Melk, Egg, Sennep)

CRISPY KYLLING
Sprøtt kyllingbryst, salat, tomat, pesto, parmesan, persille og lime
(Hvete, Egg, Melk, Pinjekjerner og Cashewnøtter)

MICHAELS VRI PÅ DUBAI COOKIE
Pistasj og sjokolade
(Melk, Hvete, Pistasj, Egg)

Middags Meny

BRØD OG PISKET SMØR
(Hvete, Melk)
85,-

OLIVEN
75,-

SALTE MANDLER
(Mandler)
85,-

HUMMUS
Granateplekjerner og sprøtt brød
(Sesam, Hvete)

ØSTERS NATURELL
(Bløtdyr)
1stk 65,- 6stk 375,- 12stk 750,-

FRITERT CALAMARI
Sitrondipp
(Hvete, Egg, Sennep, Bløtdyr)
145,-

FRIES
Aioli og Ketchup
(Egg, Sennep)
95,-

CHARCUTERIE
Parmesan, Comte, Ventricina salami, serranoskinke og oliven
(Melk, Hvete)
295,-

CAMEMBERT 250GRAM (50,- Tillegg for trøffel)
Varm camembert, grillet surdeigsbrød og pesto
(Passer fint for 2-4 personer som sharing)
(Hvete, Cashewnøtter, Pinjekjerner, Melk)
355,-

SNACKS

FORRETTER

KALIX LØYROM
50 gram Løyrom, rødløk, creme fraiche og sprøtt brød
(Hvete, Melk, Fisk)
325,-

KAMSKJELL
Potet og purreløksaus, sprø potet, brunet smør med sjalottløk og gressløk
(Bløtdyr og Melk)
225,-

TARTAR & TRØFFEL
Oksetartar, sprø brioche, trøffelemulsjon, parmesan, jalapeño og sort trøffel
(Hvete, Sennep, Egg, Melk)
255,-

KVEITE CEVICHE
Agurk, jalapeño, avokado, piquillos, lime og sprø tempura
(Fisk)
235,-

HUMMUS & PITA
Hjemmelaget pitabrød, hummus og tomatsalsa
(Hvete, Sesam)
145,-

JOSPER GRILLET INDREFILET
Potetpure og peppersaus.
(Melk Sulfitt)
465,-

PIGGVAR
Løyrom, jordskokk, grønnkål og kremet blåskjellsaus. Serveres med bakte småpoteter
(Hvete, Fisk, Skalldyr, Melk)
465,-

TRØFFELPASTA
Sopp, sort fersk trøffel, og sprø grønnkål
(Hvete, Egg, Melk)
395,-

ENTRECOTE
Karamelisert småløk, gulrot, aspargesbønner, rødvinsjy med syltet sennepsfrø, hollandaise og fries
(Melk, Sulfitt og Sennep)
495,-

HOVEDRETTER

SIGNATUR RETTER

CÔTE DE BOEUF
Fries og bearnaise saus
(Minimum 45 min tilberednings tid)
(Egg, Melk)
1795,-

HELGRILLET PIGGVAR
Brokkolini, syltet rødløk og blåskjellsaus
Med løyrom per 50 gram. + 295,-
(Fisk, melk)
(Kun forhåndsbestilling)
1795,-

3 RETTERS KJØTT HOVEDRETT 895,-

TARTAR & TRØFFEL
Oksetartar, sprø brioche, trøffelemulsjon, parmesan, jalapeño og sort trøffel
(Hvete, Sennep, Egg, Melk)

JOSPER GRILLET INDREFILET Potetpure og peppersaus
(Melk Sulfitt)

HVIT SJOKOLADEMOUSSE Med sitroncurd i hardt skall, karamelisert hvit sjokolade og bringebærsorbet
(Melk, Egg)

KVEITE CEVICHE
Agurk, jalapeño, avokado, piquillos, limme og sprø tempura
(Fisk)

PIGGVAR
Løyrom, jordskokk, grønnkål og kremet blåskjellsaus. Serveres med bakte småpoteter
(Hvete, Fisk, Skalldyr, Melk)

VARIANT PÅ EM 2025 DESSERTEN Kirsebær. sjokolade og hasselnøtt
(Hasselnøtt, Melk, Egg, Hvete)

3 RETTERS FISK HOVEDRETT 845,-

VARIANT PÅ EM 2025 DESSERTEN Kirsebær. sjokolade og hasselnøtt
(Hasselnøtt, Melk, Egg, Hvete)
175,-

HVIT SJOKOLADEMOUSSE
Med sitroncurd i hardt skall, karamelisert hvit sjokolade og bringebærsorbet
(Melk, Egg)
165,-

UTVALG AV PETIT FOURS
Makron, Michaels vri på Dubai-sjokolade i konfektform og hasselnøttbrownie
(Nøtter, Melk, Egg, Hvete og Pistasj)
135,-

VANILJEIS
(Melk og Egg)
45,-

DESSERTER